オーガニックでロハスな食品の通販ショップ
Bio La vie [ビオ ラ ヴィ] のブログ

九州最大の繁華街・福岡市天神地区。
その中心部にある「天神中央公園」で、
農産物の直売や食育・環境・観光のPRなどを通して、
都市部に住んでいる方々に農村の事をもっと知ってもらおうという
「まちとむらの交流」をテーマとしたイベント、
【「むらの駅」　まちとむらの交流広場 イン天神】が開催されます。

イベントには、各地の農産物なども販売される予定で、
ビオラヴィに野菜をご提供される生産者の方も出展します。
また同日に同会場で多数のイベントが企画されていますので
見ごたえがあること間違いなし！

もちろん入場は無料です。
お近くの方は是非おこしください！

【「むらの駅」　まちとむらの交流広場 イン天神】
◆日時：2008年11月23日（日）・24日（月・祝）11:00〜18:00
◆会場：天神中央公園 アクロス南側芝生広場
　　　　　　（福岡市中央区天神1丁目1-1）

theme : 野菜
genre : グルメ

現在ビオラヴィでは、野菜の販売準備を進めています。
その中でも、もうすぐ取扱開始予定の
「宮崎産　無農薬・無化学肥料栽培野菜」についての
ご紹介ページを作りましたのでお知らせいたします。

ビオラヴィが選んだ、宮崎の自然と生産者の愛情で育まれ、
野菜本来の元気がいっぱいつまった、こだわりの野菜たち。

自然の恵みを受けた野菜たちが、愛情こめて育てられている
畑の様子をご紹介するページをこのたび作成いたしました。
元気いっぱい育っている野菜たちの姿をご覧ください（＾＾）

宮崎産　無農薬・無化学肥料栽培野菜

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また、ビオラヴィでは、この度の野菜の取扱決定に伴い、
10月24日から「会員制の野菜通販」についての
プレゼント付アンケートを実施しています。
ビオラヴィに会員登録をしていらっしゃる方向けですが、
会員登録をしていただければどなたでもご応募いただけます。

ビオラヴィでは将来、当社社長が直接生産者の方にお会いし、
見て、食べて、納得した食材を
お申込のあった会員の方のために栽培・宅配を行なうという
サービスを導入する予定です。
それに伴いまして、会員の皆様のご意見を広くうかがうために、
アンケートをお願いする事にいたしました。

なお、ご回答いただきました方の中から
ささやかではございますが、抽選にてプレゼントを
進呈させていただく予定となっております。
詳しくは、アンケートページをご覧ください。

アンケート実施期間は、2008年11月16日(日)までです。
是非、ご協力をよろしくお願いいたします。

★プレゼント付アンケート★

theme : 野菜
genre : グルメ

今日は立冬。
暦の上では、もう冬に突入しました。
日差しがある日中は暖かいですが、朝夕は厳しくなってきましたね。
街を行く人のなかにも、暖かい服を着ている人が多くなった気がします。

冬の気配ひたひた　きょう立冬
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081107-00000013-khk-l04

今日は全国的に曇りのところが多いようですので、
日中も冷えているところがおおいのではないでしょうか。
明日にかけての冷え込みが心配になってきます。

そんな冬の気配があふれる今日11月7日は、「鍋の日」でもあります。
立冬になる確率が高いのでこの日らしいのですが、
確かに冬には鍋を食べたくなりますね。

鍋料理は、野菜と肉をバランスよく食べることができる上に、
油をほとんど使わなくてもよい事や
様々な食材のうまみが合わさって、とてもいいだしが出る事から
カロリーが低めなのに栄養がたっぷりという、
とてもヘルシーな料理となっています。
そして体の中から温まりますから、冬にはもってこいのお料理です。

鍋料理のレシピ

鍋料理は、その具材がバラエティ豊かで、
味のバリエーションが豊富なことも魅力の一つです。
皆さんもおいしくたべて、寒さを乗り切りましょう！(＾o＾)/

theme : 鍋
genre : グルメ

日本海の冬の味覚を代表する、ズワイガニ。
今日はズワイガニ漁の解禁日です。
寒さとともにやってくる冬の楽しみですね。

冬の味覚、ズワイガニ漁が日本海で解禁
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081106-00000014-yom-soci

鳥取県から富山県の１府５県で６日午前０時付で解禁されました。
底引き網で深海から引き上げられたズワイガニは、
漁船の中でオスとメスに仕分けされて、
６日昼に行なわれる初セリにかけられるそうです。

漁船の燃料である重油の価格は
昨年の同じ時期と比べると約1.5倍で、
原油価格が落ち着いてきたとはいうものの、
やはり漁業に携わる方々に与える影響は大きいようです。

ズワイガニは性別や地方によって呼び名が違い、
また各地で地域ブランド化が進んでいます。
たとえば福井県ではオスのズワイガニを「越前ガニ」とよび、
メスは「セイコガニ」とよんでいるそうです。
ブランド名がつくカニだとそのぶん値段は上がりますが、
逆に言えばこだわって選別されていると証拠のようなものですから
安心できるのかなーとも思ってしまいます。
このあたりが、ブランドに弱い日本人の心理なんでしょうね（＾＾；）

せりが行われるのは6日昼なので、一般のお店に並ぶのは7日になる予定です。
ズワイガニ漁は、メスが来年の１月10日、オスは３月20日まで。
カニ鍋や刺身など、新鮮なズワイガニが
存分に食べられる季節がやってきました。

theme : 蟹・カニ・かに
genre : グルメ

トリック・オア・トリート！
今日はハロウィンですね。

ハロウィンといえば、お化けの仮装とカボチャのランタン。
新年の前に悪霊を追い払うというケルト人たちの大みそかの風習が、
同じ時期に行われるキリスト教の祝日の前夜祭と組み合わさって、
さらにアメリカに渡って今の形に落ち着いたらしいです。

ヨーロッパではもともとカブで作っていたランタンを、
アメリカに渡った際に、カボチャでつくった作り始めたことから
ハロウィンとカボチャのイメージが強く結び付くようになりました。

ハロウィン - Wikipedia

食用以外に観賞用の品種もたくさんあるカボチャですが、
切った時に出てくる鮮やかな黄色は、ベータカロチンに由来します。
ベータカロチンは体内でビタミンＡに変わり、
体の抵抗力を高めてくれるので、
風邪を予防したり、ガンを抑制したりする働きがあります。
その他にもカボチャにはビタミンＣやデンプンが豊富に含まれていて、
非常に栄養価の高い野菜となっています。

かぼちゃ料理のレシピ
かぼちゃのお菓子のレシピ

カボチャを食べて栄養をつけて、
冬場も寒さに負けない体を手に入れましょう！

theme : 食と健康
genre : ヘルス・ダイエット