藤岡弘氏、食について熱く語る

仮面ライダーの時代から今もＴＶで大活躍の藤岡弘さん。
すべての物事にまっすぐぶつかっていくイメージの藤岡さんですが、
やはり食に対しても熱い思いを持っておられるようで
そのインタビュー記事を読みましたのでご紹介いたします。

消費者が“変身”しないと日本があぶない！
藤岡弘、が「食品偽装問題」に魂の提言【後編】

このインタビューの中で藤岡さんは
商品は人間が作っていますよね。すべてにわたって、人間が関わっています。どこかで悪いことをしている人間がいるんです。品格、人格、良心……。これらを持った人間がいるかどうか、それが重要で、すべて人間なんですね。食の問題は、人間の問題なんです
と、熱く語っています。

国内の食品偽装問題にしても、中国の食品にしても、
今回のＢＳＥ問題にしても、
要は食に関わる人間の姿勢が問題なんですよね。
トレーサビリティーなどのシステムを
いくら最新式の物にしたとしても、
消費者を誤魔化そうと考える人がいたら
結局は同じことを繰り返すだけだと思います。
肝心なのは食に携わる人が
食べる人のことをどれだけ大切に考えているか
ということだと思います。


この記事は結構長いインタビューなので
他にもいろいろ考えを語ってくださってますが、
一つ一つが頷ける話です。

このように食についてもまじめに考え
熱く語ってくださる藤岡さんは
私Ｙにとって、今もなおヒーローであり続けています。^^

担当：Ｙ

安全な食材