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2008-02-12(Tue)

ジャージー牛乳・ヨーグルトの販売開始

ジャージーヨーグルト

このたびビオラヴィでは「ジャージー牛乳」と「ジャージーヨーグルト」の販売を
開始いたしました。



ジャージー牛乳はその名の通り「ジャージー種」の牛の牛乳です。
このジャージー種というのは
日本で飼育されている乳牛のうち0.5%程度しか飼育されていない種類です。

その飼育頭数の少ない理由は、
ジャージー種の牛は他の牛と比べて体が小さく、
そのためにとれる牛乳の量が少ないから。
でも逆にジャージー種の牛乳は栄養価が高く、
とても味わい深い濃い味の牛乳です。
色もやや黄色味がかかっていますので
ゴールデンミルク」とも呼ばれています。

ちなみに英王室で飲まれている牛乳も
このジャージー種の牛乳なんですよ。^^

さらにこの牛たちを育てている阿蘇の農家の方は
牛の健康に非常に注意し大切に育てていらっしゃいます。
牧草も自ら育てたものをのみを食べさせ、
飲ませる水もアルカリ性の水を与え、
牛たちの健康を守っています。

このような努力の末、一般の牛乳とは比較にならないほどの
美味しい最高品質の牛乳を生産することができました。



そしてこのジャージー牛乳をたっぷりと使ってできたのが
ジャージーヨーグルト」です。

一般のヨーグルトに使われる安定剤などの添加剤を一切使用せず、
より自然に近い状態で発酵させて作りました。
とても濃い味わいの美味しいドリンクヨーグルトです。


この豊かな味わいの「ジャージー牛乳」と「ジャージーヨーグルト」を
皆様もぜひ味わってみてください。

きっとやみつきになりますよ。(^_-)

ビオラヴィのジャージー牛乳
ビオラヴィのジャージーヨーグルト


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