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2009-07-29(Wed)

おすすめ商品ピックアップ! 「コクデールうまみ」

和食に限らず、料理の決め手はだし
うまみ成分を上手に使いこなすことで
料理の味付けに奥行きを出して、
しかも塩分やカロリーを控えめにすることができます。

「コクデールうまみ」は、
塩分控えめの料理を作りたいときにぴったりの
低塩仕上げ、しかも安心の無添加調味料です。
天然のうまみ成分をぎゅぎゅっと濃縮していますから、
素材の持ち味と風味を生かした、安心の手料理を
簡単においしく作れる、おすすめの逸品です。

「コクデールうまみ」の材料は、
近海産いわし新鮮なえびで作った
一番しぼり魚醤
うまみたっぷりの鰹節と昆布
そして熊本名産地鶏「天草大王」

化学調味料、香料、保存料、着色料など
一切無添加の安心の調味料です。


だし醤油とは違い、塩分を控えめにして
醤油や砂糖の味を極力省いていますから、
お好みの味付けを邪魔せずに、
料理に豊かなうまみと風味を与えてくれます。
また、醤油と比べて色が薄めなので
素材の色を生かした料理が
楽しめます。

約25倍という高濃縮なので、少量でも風味抜群。
容器もコンパクトなので食卓に常備してもいいですね。
和風の基本だし汁ならば、1本200mlから
約5リットルのだし汁がつくれます。
だしの風味がポイントになる
煮物、味噌汁、鍋物などに大活躍間違いなし!
醤油と合わせればだしのうまみで
少量でも納得の風味の減塩だし醤油が作れます。
そうめん、うどん、そばなどの
つけつゆ・かけつゆとしても
ご利用ください。

意外と相性がいいのがです。
卵かけご飯出し巻き卵
そして煮卵もおすすめです。

そのほかにも、炒め物チャーハンなどの
隠し味としても使えます。

家庭料理に大活躍の「コクデールうまみ」をぜひどうぞ!

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