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2008-09-16(Tue)

メキシコの独立記念日ということで…

今日はメキシコの独立記念日だそうです。

というわけでメキシコ料理についての
記事を書こうかと思ったのですが、
私Yはあまり知識がなかったので
さっそく調べてみました。

メキシコ料理 - Wikipedia

タコスくらいは知っていましたが、
あとは名前を聞いてもよくわからない物が多いですね。
本格的メキシコ料理をよく食べる人からすると
怒られてしまいそうですが…。^^;

メキシコ料理のレシピや食文化については
下記ページに詳しく紹介されています。

メキシコ料理200レシピ

ここを読んでちょっと驚いたことは、
メキシコの人たちは昼食をガッチリ食べて
夕飯は軽く済ますということでした。

寝る前に食事をするのはよくないですから
メキシコの人たちの食事習慣は
健康的にもいいのかもしれませんね。(^^)



さて、正確にはメキシコ料理ではないのかもしれませんが、
私Yは時々チリビーンズ(チリコンカーン?)を作ります。

これが子供には大好評で、
子供からいつもリクエストされます。

で、私が最初に作った時に参考にしたレシピを
ご紹介したいと思います。

うまうま♪チリビーンズ

我が家の場合は挽肉を多めにして
セロリとウスターソースは省いてますが、
これ、簡単でとっても美味しいのでおススメですよ。(^_-)

子供向けでなく作る場合には、
このレシピ中の「チリパウダー」を
チリペッパー」に変えたりしますが、
たくさん入れ過ぎると悲惨な目に遭いますのでご注意を。
担当:Y

楽しい食事

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theme : メキシコ料理
genre : グルメ

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No title

チリビーンズとってもおいしそうですね。
今度作ってみようかなー♪

応援♪

ラブリーパブリーさん

コメント、ありがとうございます。

チリビーンズは本当におススメです。
小さいお子さんがいらっしゃるご家庭では
ケチャップを多めにしたらいいですしね。(^_-)

私Yが作るときは結構多めに作るんですが、
あっという間になくなってしまう人気料理です。
是非お試しを。(^^)

また、お立ち寄りくださいませ!^^
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