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Bio La vie [ビオ ラ ヴィ] のブログ
Bio La vieは無農薬・無添加食材を中心に、オーガニックでロハスな体にやさしい食材を、皆様にお届けするWebショップです。
そしてこのブログはビオラヴィからのお知らせ、美味しいレシピ、食に関するニュース、スタッフ日記などをお伝えしていくブログです。
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2008-08-27(Wed)
カナダでリステリア症の集団発生
昨日報道されていたニュースですが、
カナダで集団食中毒が発生したそうです。
カナダのリステリア症集団発生、死者12人に
このリステリア症をおこす菌（リステリア・モノサイトゲネス）は
日本でも普通に存在していますので
注意が必要です。
リステリア症の詳しい情報は下記ページをご覧ください。
リステリアによる食中毒について - 食品安全委員会
さて、この菌の特徴としては、
熱に弱いものの４℃の低温でも増殖するという点。
つまり冷蔵庫に保管している間も菌が増えるということです。
症状はインフルエンザに似ていて
倦怠感、発熱、頭痛、悪寒、嘔吐などが起きるようです。
体調不良の場合には、
今回のニュースでも報じられているように
死に至ることもあるようです。
このような菌もいることを頭の片隅に置いて、
冷蔵庫を過信しないようにしましょう！
カナダで集団食中毒が発生したそうです。
カナダのリステリア症集団発生、死者12人に
このリステリア症をおこす菌（リステリア・モノサイトゲネス）は
日本でも普通に存在していますので
注意が必要です。
リステリア症の詳しい情報は下記ページをご覧ください。
リステリアによる食中毒について - 食品安全委員会
さて、この菌の特徴としては、
熱に弱いものの４℃の低温でも増殖するという点。
つまり冷蔵庫に保管している間も菌が増えるということです。
症状はインフルエンザに似ていて
倦怠感、発熱、頭痛、悪寒、嘔吐などが起きるようです。
体調不良の場合には、
今回のニュースでも報じられているように
死に至ることもあるようです。
このような菌もいることを頭の片隅に置いて、
冷蔵庫を過信しないようにしましょう！
theme : 食に関するニュース
genre : ニュース
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No title
怖いですねー
まだまだ知らない菌がたくさんいるんですね。
ちょっと涼しくなったからって気をぬいちゃーいけませんね。
応援☆
まだまだ知らない菌がたくさんいるんですね。
ちょっと涼しくなったからって気をぬいちゃーいけませんね。
応援☆
No title
今週二人も吐いてる人がいて
ノロウイルス？と心配してたら
二人とも胆石症で手術することになった
胆石も感染する・・・？わけないですね＾＾
ノロウイルス？と心配してたら
二人とも胆石症で手術することになった
胆石も感染する・・・？わけないですね＾＾
ラブリーパブリーさん
コメント、ありがとうございます。
食中毒の原因となる細菌って
ほんとにいろんな種類があって、
それぞれに特徴があるので厄介ですよね。
基本的な防御法としては
清潔な手や調理器具で（菌をつけない）
過熱調理をして（菌を殺す）
すぐに食べる（菌を増やさない）
というのが原則でしょうね。^^
また、お立ち寄りくださいませ！^^
食中毒の原因となる細菌って
ほんとにいろんな種類があって、
それぞれに特徴があるので厄介ですよね。
基本的な防御法としては
清潔な手や調理器具で（菌をつけない）
過熱調理をして（菌を殺す）
すぐに食べる（菌を増やさない）
というのが原則でしょうね。^^
また、お立ち寄りくださいませ！^^
ＭＯＭＯさん
コメント、ありがとうございます。
二人揃って胆石とは珍しいですね。
感染するとは聞いたことがありませんし…。
よっぽど仲の良いお二人なんでしょうね。^^;
また、お立ち寄りくださいませ！^^
二人揃って胆石とは珍しいですね。
感染するとは聞いたことがありませんし…。
よっぽど仲の良いお二人なんでしょうね。^^;
また、お立ち寄りくださいませ！^^
