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2008-01-07(Mon)

七草粥

みなさま、お正月は楽しまれたでしょうか?
お節料理お雑煮、そしてお酒と、
いつになく食べ過ぎたり飲み過ぎたりした方も
かなりいらっしゃることと思います。

そして今日は1月7日。
五節句の一つの「人日(じんじつ)」です。
別名「七草の節句」とも言うそうです。

みなさまご存じのとおり、
古来より日本ではこの日に七草粥を食べる風習がありました。
もともと中国で無病を祈る行事だったようですが、
平安時代にはすでに日本に定着していたそうです。
(その当時の七草は今のものと種類が違うようですが)

なにはともあれ、お正月に酷使された胃腸にとって
あっさりさっぱりの七草粥
本当に美味しくホッとする味ですよね。
特に最近は味の濃いおせちが多いようですから、
ヘルシーで胃に優しい七草粥
とても新鮮な味に感じられますよね。

本来なら今日の朝食に食べるもののようですが、
まだの方は今夜でも、素朴な味わいの七草粥
是非お楽しみくださいませ。

担当:Y

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