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2009-01-28(Wed)

大根の収穫を体験していただきました!

ビオラヴィは、食品そのものの安心・安全はもちろん、
会員の方々と生産者の方々のコミュニケーションを大切にして
食品通販事業を営んでいきたいと考えています。
その一環として、会員の方々と生産者を結ぶイベントなどを企画しています。

去る1月24日に、会員の方と宮崎の野菜農場を訪問いたしました。
「無農薬・無化学肥料栽培」がどのような仕組みで行われているのか、
野菜がどのようにして育てられ、収穫されて食卓へと並ぶのかを
会員の方々の、ご自身の目で見ていただきたいとの思いから
このたびの農場見学会を開催いたしました。

会員の方には農場を一通り見学していただいた後、
ちょうど食べごろを迎えていた大根の収穫を体験していただきました。
20090124.jpg


無農薬・無化学肥料栽培ならではの大根の元気さ、
少しはお伝えできているでしょうか……?

ビオラヴィはこれからも
元気いっぱいの野菜たちを間近で見ていただき、
生産者の方々と直接お会いいただく機会を
作っていきたいと考えています。

これからもビオラヴィをよろしくお願いします。
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theme : 野菜
genre : グルメ

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2009-01-23(Fri)

バリ島旅行プレゼントの第二回抽選日は2月2日です!

バリ島リッツカールトンホテル旅行プレゼント
ビオラヴィのオープン当初からお知らせしていました
ですが、第二回抽選日までいよいよあと10日となりました。

このプレゼントは
今月31日までに会員登録をしていただいた方の中から
バリ島リッツカールトンホテルへの旅行を
プレゼントする企画です。

もちろん会員登録は無料です。

懸賞ファンの方、海外旅行がお好きな方はもちろんのこと、
登録だけで100ポイントもらえる特典付ですので
登録するだけでもお得ですよ!^^

まだ会員登録がお済みでない方は
是非とも今月中にご登録をしていただき
このプレゼントを当ててくださいね!

なお、抽選は全会員様の中から行いますが、
抽選後はメールマガジンで当選者様のイニシャルなどを
発表し、ご自身が該当者だと思われる方から
ご連絡をいただいた時点で当選確定となります。
ご連絡がない場合は当選無効となり再抽選となりますので、
メールマガジンも忘れずにチェックしてくださいね!

バリ島リッツカールトンホテル旅行プレゼント詳細ページ

theme : 贈り物・プレゼント
genre : ライフ

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2009-01-22(Thu)

博多の名店せき亭の新名物「博多くるみ」

昭和42年から博多の街で雑煮を作り続けてこられた「せき亭」さん。
そのお店で大好評メニューの「博多くるみ」が、ついに通販に登場です。

かるーい歯ざわりとほどよい甘さがくせになる博多くるみ。
砂糖と水あめでシンプルに仕上げた「プレーン味」
カカオの香りをプラスした「チョコ味」
そして博多名物辛子明太子がピリッと効いた「明太子味」
3つの味をご用意いたしました。

おいしくてヘルシーな雑煮を作り続けてこられたせき亭さん。
博多くるみももちろん「おいしくてヘルシー」をモットーにした手作りお菓子です。
くるみには良質なたんぱく質、脂肪、ビタミン、ミネラルが多量に含まれています。
特に脂肪はそのほとんどがリノール酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸で、
コレステロールを下げる効果や動脈硬化の予防などの様々な健康効果が
報告されています。

おやつはもちろん、お茶受け、お酒のおつまみにもぴったりです。
また、アイスクリームなどのトッピングとしてもお楽しみいただけます。
ご家族皆様で楽しめるおいしさです。

博多の名店せき亭の「博多くるみ」3種セット

theme : お取り寄せスイーツ
genre : グルメ

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2009-01-19(Mon)

厳選素材と伝統技術が決め手! 塩かずのこ

ビオラヴィで現在取り扱っている商品のご紹介です。

おめでたい席には欠かせない食品、かずのこ
今回は、かずのこ加工の本場ともいえる北海道留萌市で生産された
塩数の子をご紹介いたします。

北海道留萌市は、北海道の北西部にある日本海に面した港町です。
かつてニシン漁でさかえたこの街では、
今でも塩かずのこの全国生産量の約50%を生産しています。
品質・生産量ともに日本一のかずのこの生産地からお届けする、
おせち料理に、ご贈答用に、おめでたい席には欠かせない
伝統の味覚です。

数の子の原料として最もグレードが高い
カナダ・アメリカ産のニシンの卵を、
北海道の伝統技術で加工しました。

熟練したスタッフの技術に支えられている
歯ざわりのよいポリポリとした食感、
そして形と大きさ。
どれをとっても素晴らしい数の子です。

食塩とニシンの卵の他には味付けは行なっていません。
化粧箱つきですので、贈り物としても大変喜ばれる逸品です。

北海の伝統の味 塩かずのこ

theme : お取り寄せグルメ
genre : グルメ

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2009-01-13(Tue)

雪の舞う日に「雪鍋」

昨日は成人の日でしたね。
新成人の皆様、おめでとうございます。

大寒波のせいで雪の舞う成人式となった地域も多いかと思いますが、
この寒さは全国的にしばらく続くようで
こちら福岡でも連休に引き続き雪が舞っています。

こんな寒い日には鍋料理が食べたくなりますが、
雪の舞う日におススメなのが「雪鍋」です。
雪鍋は別名みぞれ鍋とも呼ばれる鍋料理で、
お鍋一杯の大根おろしを雪に見立てた
風流で体も温まる一品です。

作り方は通常のお鍋とほぼ変わりませんが、
まずお鍋にだし汁を張り、
煮立った所にたっぷりの大根おろしを合わせ、
お好みの肉や野菜の具を入れていただくというものです。

そのままでも、ポン酢をつけても美味しく召し上がれます。
具材は鶏肉や豚肉が一般的ですが、
白身魚や海老などの魚介類も相性がいいそうです。

冬場の、大根が甘さを増した時期にピッタリの料理です。
おいしさと風流を兼ね備えた雪鍋
この寒さを乗り切るのに一役買いそうです。

theme : 鍋物、鍋料理
genre : グルメ

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