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2007-12-28(Fri)

今年もありがとうございました!

さて、今年もいよいよ終わりに近づきました。
12月になってオープンいたしましたこのビオラヴィなので
まだひと月も経っていませんが、
それでも多くの方々のご協力、ご愛顧によりまして
無事に新年を迎えることができそうです。

関係者の方々、
そして何よりビオラヴィをご利用してくださったお客様に
心よりお礼を申し上げます。

来年はさらに良い物をご紹介して
皆様のオーガニックな毎日のために
スタッフ一同頑張っていきたいと心を新たにしております。

本年はほんとうにありがとうございました!
そして来年もよろしくお願いいたします!

ビオラヴィ スタッフ一同

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theme : あいさつ
genre : その他

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2007-12-28(Fri)

牛乳であたたかい年末年始を。

この時期、冷え症に悩まれている方も多いと思います。
最近は女性だけでなく男性にも冷え性の人が増えていると聞きました。

さて、そんな中で目にしたニュースです。

牛乳冷え性が治る?

昨日の医食同源の記事の続きのようになってしまいますが、
牛乳チーズヨーグルト冷え性の改善に役立つようですね。

きちんとしたバランスの良い食生活
この寒い時期も健康的に乗り切っていきたいものですね。
担当:Y

食と健康

theme : 食と健康
genre : ヘルス・ダイエット

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2007-12-27(Thu)

ズーファで受賞のハム・ベーコンの発売開始です!

本日よりビオラヴィ美味しいお肉の取り扱い開始です。

その第一弾といたしましてハムベーコンをご用意いたしました。

ビオラヴィが選んだハムベーコンですから、
普通に売っているものと全く違います。

まず、このハムベーコンを作っていらっしゃるご夫婦の
製品に対するこだわりがすごいのです。
子供に安心して食べさせられるものを作りたい」というお気持ちで
自然の味わいをそのまま製品にされています。

アミノクイーンポーク」をはじめとする選び抜いた九州産のブランド豚
ドイツアルプス山脈のふもとでとれるミネラルを豊富に含んだ天然塩
使用する水はマイナスイオン水
スモークにもこだわりの岩手県産のサクラのチップ使用と
本当に選び抜いた材料を使用しています。
もちろん保存料・着色料は一切使っていません

かといってオーガニックな視点だけで
この商品をお勧めしているのではありません。
なんとこのハムベーコンは世界的に名高いズーファにて賞を受け、
世界最高の味として認められたものなのです。

食べて安心なだけではなく
それが世界最高の味であるこのハムベーコン
ビオラヴィが自信を持ってお勧めする逸品です。

是非ご賞味くださいませ!

ビオラヴィお勧めのハム・ベーコン

theme : ハム・ソーセージ・燻製作り
genre : グルメ

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2007-12-27(Thu)

医食同源の最新研究だそうです

日々の食事によって健康を維持しようという医食同源の考え方は
古くから伝えられてきたことですが、
皆さんは日常生活で医食同源を意識して食事していらっしゃいますか?

さて、今日読んだ記事ですが、医食同源の最新研究のニュースです。

医食同源」は種を超える?チンパンジーの食生活から新薬開発へ

チンパンジーに限らないことですが
動物って具合が悪くなっても薬を買って…ってわけにいきませんから
食べ物によって治そうとする能力がありますよね。
基本的に肉食の猫も、ときどき草を食べますし…。

この食行動を研究して新薬を開発しようという研究があるんですね。

チンパンジーのを研究して人間用の薬を開発する…。
食事で健康を維持するという能力が人間にしっかり残っていれば
こういった研究も必要ないんでしょうけどね。(^^)


さて、この時期は度重なる忘年会や新年会で
暴飲暴食しがちになりますよね。
わたくしYも胃腸の調子がいま一つ。(^^ゞ
アルコールが入っても「医食同源」の言葉を忘れずに、
自分の中に多少なりとも残っているであろう医食同源の本能を喚起して、
バランスのいい食事をしていかなくてはなりませんね。

皆さんも年末年始は医食同源をくれぐれもお忘れなく!(^_-)

担当:Y

医食同源

theme : 食と健康
genre : ヘルス・ダイエット

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2007-12-26(Wed)

今年の食品偽装問題について

今年もあとわずかとなりましたね。
マスコミでも例年の「今年の10大ニュース」を発表する時期ですが、
皆さんにもそれぞれに思うところがあるかと思います。

今年もいろんな事件があった中で、ビオラヴィとして気になることは
やはり食品偽装問題です。

まずは不二家の消費期限切れ原料使用に始まり、
北海道の牛肉コロッケ白い恋人赤福比内地鶏
そして船場吉兆辛子明太子と次々に偽装問題が発覚。

食に携わる者としては、
まずは「安全なものを提供する」という
最低限の大原則を忘れてはなりませんよね。
牛肉偽装にしても、正しい表示をしてこそ
お客様に安心して召し上がっていただけるのだと思います。

その大原則を無視して、
とにかく売ればいいんだ的なポリシーの企業の多さに
本当に驚かされる一年でした。


ビオラヴィの場合は、スタッフが生産者の方々と直接お会いして
その人柄や生産方法・品質管理などをきちんと確認した上で、
「この商品なら安心してお客様にオススメできる」と
確信したものだけを取り扱うようにしています。

さらに、安全でその上美味しい物を探していますので
なかなか商品点数は増えないのですが、
それは仕方のないことなのかな、と考えています。
ここが実は難しいところなのですが…。

そういうわけで、今年のこの食品偽装問題を肝に銘じて、
食品に携わる方々は
お客様を無視して自社の利益のみを追及する姿勢から
お客様の安全を一番に考えるスタンスで
頑張っていただきたいと思います。

もちろんビオラヴィ食の安全を第一に考えて頑張ってまいります。

担当:Y

食の安全


theme : 気になったニュース
genre : ニュース

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