無農薬の虫食い野菜をどう思われますか？

ビオラヴィのスタッフは各地の農家の方とよくお会いします。
その中で無農薬の野菜を生産されている農家の方々の一番の悩みは
野菜に虫がつくことのようです。

この虫食い野菜についてのミニコラムがありましたのでご紹介します。

コンパス：野菜が好きで、「無農薬」とされる野菜は特に味が濃くて…／滋賀

無農薬野菜ですから虫が喜んで寄ってくるわけですね。
そうなると虫に食われて穴のあいた野菜になってしまう。
当然、見た目は良くありません。
だからなかなか売れないのだそうです。

でも虫が喜んで食べるということは
安全の証拠でもあると思います。


さて、皆さんは
虫も寄ってこないきれいな野菜と
虫が喜んで食べる見た目の良くない野菜と
はたしてどちらを選ばれるのでしょうか？



只今ビオラヴィスタッフは
無農薬で野菜を育てていらっしゃる農家の方々と
この虫食い野菜を販売できないか検討中しています。
決して見た目はよくありませんが、
その分、安心・安全で、味もしっかりしています。
そして、こういう野菜が欲しいという方が
はたしてどのくらいいらっしゃるのだろうと
ビオラヴィスタッフは悩んでいるところです。

もしこの記事をお読みになった方で
ご意見やお考えをお持ちの方がいらっしゃいましたら、
是非お聞かせいただきたいと思っております。
なにとぞご協力をよろしくお願いいたします。<(_ _)>

担当：Ｙ

安全な食品

オーガニックな土づくり

オーガニックな土づくり

私どもビオラヴィでは無添加・無農薬の食材を中心として扱っていますが、
これらの物の基本となるものはやっぱり「土」。

その土についていい記事を読みましたのでご紹介します。

【循環生活のすすめ】（７）土づくりに欠かせない「時」

この記事の中で

「この営みを地球はこれまで淡々と続けてきた。
　ただそれに沿って生きていけばいい」

という言葉があります。

自然に即して生きていく、
このシンプルな生き方ができたら本当に素敵だなと思いました。

今の時代は昔と比べていろんなものを食べることができますが、
本当に体に良いオーガニックな食べ物を食べていたという点で
昔の人たちのほうがとても豊かだったと言えそうですね。(^_-)

担当：Ｙ

オーガニック