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2009-05-01(Fri)

「牛乳もっと飲んでね」酪農家、天神で街頭キャンペーン

「牛乳もっと飲んでね」酪農家、天神で街頭キャンペーン

九州生乳販連に事務局を置く「九州Love Milk Club」が
4月29日に福岡市・天神で街頭キャンペーンを展開したそうです。
消費が低迷する牛乳の普及や理解促進のためのキャンペーンだそうで、
福岡県の酪農家のかたなど約40人が参加したとか。

牛乳に混ぜるイチゴやコーヒー味の粉末や、
「牛乳は100%国産です」と安心・安全をアピールする
パンフレットを配ったり、
PRのためのイベントを開催したそうです。

数年前から言われていることですが、
牛乳を飲まなくなった人が多いそうで
消費が伸び悩んでいるということです。
そのため、牛乳自体のおいしさの追求や
牛乳に混ぜて楽しむ調味料的な商品の開発が
盛んになっています。

牛乳の価格が、近年続いていた原油や飼料の
高騰などの影響で値上がりしたことも記憶に新しいですが、
このことも牛乳離れに影響しているのではないかと
言われています。

牛乳はカルシウムやタンパク質、良質な脂肪などの
豊富な栄養を手軽に取れる体にうれしい飲み物です。
頑張っている酪農家の人々が
質の良い国産牛乳を作り続けていけるように
私たち消費者も応援していかなくては
なりませんね。

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theme : ドリンク
genre : グルメ

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2008-05-23(Fri)

ウォーターベッドに寝そべってテレビを見る乳牛!

植物に音楽を聴かせると育ちがよいとか、
牛舎でクラシックを流している酪農家さんがいるという話は
皆さんも聞かれたことがあるかと思います。

さて、その発展形とも言える面白い記事を読みましたので
ご紹介したいと思います。

ウォーターベッドに薄型テレビ、乳牛に必要な理由とは?

酪農家カーク・クリスティさんに飼われている乳牛は
とてもいい生活をしているようですね。

家畜にストレスを与えないというのはとてもいいことですね。
ビオラヴィで販売しているロールケーキに使われている卵を産む鶏も
ストレスを与えずにのんびりとした環境で育てているために
とても素晴らしい卵を産んでくれています。
人に抱っこされるとすぐ寝ちゃうくらいの
のんびり屋の鶏たちなんですよ。^^;

さて一方、この記事の乳牛の飼育方法ですが
ストレスを与えないという考え方というよりはむしろ
牛に人間的な楽しみを与えようとしていますよね。
ウォーターベッドテレビは人間にとっては楽しいものでしょうが、
牛がウォーターベッドに寝ることを気持ちよいと感じるかどうか、
そしてテレビを見ることが牛にとって楽しいことなのかどうか、
そこに疑問を感じてしまうんですよね。

この牛たちに毎日が楽しいのかどうか
是非インタビューしてみたいものです。
ウォーターベッドとテレビがあれば幸せ?って。^^


ちなみに私Yはウォーターベッドもテレビも持っていませんので、
この牛たちの方が文明的な生活をしているような気がします…。^^;

theme : 乳製品大好き!
genre : グルメ

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2008-05-15(Thu)

今日はヨーグルトの日

今日、5月15日は「ヨーグルトの日」だそうです。

これはノーベル賞を受賞したロシアの微生物学者
イリヤ・メチニコフさんの誕生日にちなんだものだそうです。

イリヤ・メチニコフ - Wikipedia

このメチニコフさんの研究のおかげで
世界中にヨーグルトが知れ渡ったのだそうです。
ですのでメチニコフさんのお誕生日が
ヨーグルトの日となったわけですが、
その功績の割にはあまり知られてない人のようですね。
私Yも実は今日まで知りませんでした…。^^;

死の間際まで腸とヨーグルトの関係を
気にしていたなんて、
やはりメチニコフさんはすごいです!


それにしてもいろんな物の「日」があるものですね。^^


ちなみにビオラヴィでも
濃厚で美味しいヨーグルトを販売しています。
希少価値の高いジャージー牛乳から作っていますので
その味わいは絶品です。
是非味わってみてくださいね!
濃厚な味わいのジャージーヨーグルト

theme : ヨーグルト
genre : グルメ

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2008-02-12(Tue)

ジャージー牛乳・ヨーグルトの販売開始

ジャージーヨーグルト

このたびビオラヴィでは「ジャージー牛乳」と「ジャージーヨーグルト」の販売を
開始いたしました。



ジャージー牛乳はその名の通り「ジャージー種」の牛の牛乳です。
このジャージー種というのは
日本で飼育されている乳牛のうち0.5%程度しか飼育されていない種類です。

その飼育頭数の少ない理由は、
ジャージー種の牛は他の牛と比べて体が小さく、
そのためにとれる牛乳の量が少ないから。
でも逆にジャージー種の牛乳は栄養価が高く、
とても味わい深い濃い味の牛乳です。
色もやや黄色味がかかっていますので
ゴールデンミルク」とも呼ばれています。

ちなみに英王室で飲まれている牛乳も
このジャージー種の牛乳なんですよ。^^

さらにこの牛たちを育てている阿蘇の農家の方は
牛の健康に非常に注意し大切に育てていらっしゃいます。
牧草も自ら育てたものをのみを食べさせ、
飲ませる水もアルカリ性の水を与え、
牛たちの健康を守っています。

このような努力の末、一般の牛乳とは比較にならないほどの
美味しい最高品質の牛乳を生産することができました。



そしてこのジャージー牛乳をたっぷりと使ってできたのが
ジャージーヨーグルト」です。

一般のヨーグルトに使われる安定剤などの添加剤を一切使用せず、
より自然に近い状態で発酵させて作りました。
とても濃い味わいの美味しいドリンクヨーグルトです。


この豊かな味わいの「ジャージー牛乳」と「ジャージーヨーグルト」を
皆様もぜひ味わってみてください。

きっとやみつきになりますよ。(^_-)

ビオラヴィのジャージー牛乳
ビオラヴィのジャージーヨーグルト


theme : ドリンク
genre : グルメ

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2007-12-28(Fri)

牛乳であたたかい年末年始を。

この時期、冷え症に悩まれている方も多いと思います。
最近は女性だけでなく男性にも冷え性の人が増えていると聞きました。

さて、そんな中で目にしたニュースです。

牛乳冷え性が治る?

昨日の医食同源の記事の続きのようになってしまいますが、
牛乳チーズヨーグルト冷え性の改善に役立つようですね。

きちんとしたバランスの良い食生活
この寒い時期も健康的に乗り切っていきたいものですね。
担当:Y

食と健康

theme : 食と健康
genre : ヘルス・ダイエット

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